Mazzancolle fritte

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Mazzancolle fritte

Mazzancolle fritte

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di mazzancolle
- 200 g di farina
- 1 uovo
- 200 ml di birra
- Olio di semi di arachide per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Pulire le mazzancolle eliminando la testa e il carapace.

2. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo e la birra fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.

3. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare ancora.

4. Scaldare l'olio in una padella abbastanza capiente.

5. Passare le mazzancolle nella pastella e friggerle nell'olio caldo fino a quando saranno dorate.

6. Scolare le mazzancolle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. Servire le mazzancolle fritte calde accompagnate da una salsa di pomodoro fresco.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 25 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina mediterranea.

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