Mazzancolle gratinate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Mazzancolle gratinate

Mazzancolle gratinate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 16 mazzancolle
- 50 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo le mazzancolle, eliminate la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. Tritate finemente l'aglio e il prezzemolo e metteteli in una ciotola insieme al pangrattato, al parmigiano grattugiato, al sale e al pepe. Mescolate bene.
3. Prendete una teglia da forno e ungetela con un filo d'olio extravergine d'oliva.
4. Disponete le mazzancolle sulla teglia e cospargetele con il composto di pangrattato e parmigiano.
5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
6. Servite le mazzancolle gratinate calde, accompagnate da una fresca insalata di stagione.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 10 g

La ricetta delle mazzancolle gratinate è tipica della cucina italiana e non ha una regione specifica di provenienza.

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