Medaglioni di maiale al roquefort

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 250 kcal

Medaglioni di maiale al roquefort

Medaglioni di maiale al roquefort

Ingredienti:
- 4 medaglioni di maiale
- 100g di roquefort
- 100ml di panna da cucina
- 1 cucchiaio di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio.
2. Aggiungere i medaglioni di maiale e cuocerli per 5-6 minuti per lato, fino a quando sono dorati e cotti al punto giusto.
3. Nel frattempo, in una ciotola, mescolare il roquefort con la panna da cucina fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Aggiungere la crema di roquefort ai medaglioni di maiale e cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la salsa si è addensata.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire i medaglioni di maiale al roquefort caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta vegetariana o vegana. Tuttavia, non è adatto per chi soffre di intolleranza al lattosio o al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 17g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Francia (regione di Roquefort)

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 20 minuti

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