Medaglioni di manzo alla salvia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal

Medaglioni di manzo alla salvia

Medaglioni di Manzo alla Salvia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 medaglioni di manzo da 150g ciascuno
- 12 foglie di salvia fresca
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di burro
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate preparando gli ingredienti: lavate le foglie di salvia e asciugatele delicatamente con un canovaccio. Sbucciate gli spicchi d'aglio e tagliateli a metà.

2. Scaldate l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e aggiungete gli spicchi d'aglio. Fate dorare per qualche minuto, poi toglieteli dalla padella.

3. Aggiungete i medaglioni di manzo nella padella e fateli cuocere per 3-4 minuti per lato, a seconda del grado di cottura desiderato. Salate e pepate a piacere.

4. Aggiungete il burro e le foglie di salvia nella padella e fate cuocere per altri 2-3 minuti, finché il burro non si sarà sciolto completamente e le foglie di salvia saranno croccanti.

5. Servite i medaglioni di manzo alla salvia caldi, accompagnati da contorni a piacere.

Informazioni Nutrizionali per 100g:

Calorie: 200 kcal
Proteine: 25g
Grassi: 10g
Carboidrati: 1g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine.

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