Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 98 kcal
Melanzane al forno pomodoro e mozzarella
Melanzane al forno pomodoro e mozzarella
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 2 melanzane
- 400 g di pomodori pelati
- 200 g di mozzarella
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco
Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
3. Condire le melanzane con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
4. Infornare le melanzane per circa 15 minuti, finché non saranno morbide e leggermente dorati.
5. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio extravergine di oliva.
6. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per circa 10 minuti, finché il sugo non si sarà addensato.
7. Tagliare la mozzarella a cubetti.
8. Una volta cotte le melanzane, distribuire il sugo di pomodoro sopra di esse.
9. Aggiungere i cubetti di mozzarella sulla superficie delle melanzane.
10. Infornare nuovamente per circa 10 minuti, finché la mozzarella non si sarà sciolta e dorata.
11. Servire le melanzane al forno pomodoro e mozzarella calde, guarnite con foglie di basilico fresco.
Questo piatto è adatto anche per i vegetariani. Inoltre, per i vegani, è possibile sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu. Per i celiaci, assicurarsi che i pomodori pelati e il formaggio utilizzati siano privi di glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 98 kcal
- Proteine: 5,2 g
- Grassi: 6,8 g
- Carboidrati: 4,5 g
- Fibre: 2,1 g
Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine campana.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: facile
Calorie: 98 kcal
