Merluzzo al limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 105 kcal

Merluzzo al limone

Merluzzo al limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di merluzzo
- 2 limoni
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando i limoni e grattugiandone la scorza. Spremete il succo di un limone e tagliate l'altro a fettine sottili.

2. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva con gli spicchi d'aglio schiacciati. Quando l'aglio inizia a dorarsi, toglietelo dalla padella.

3. Adagiate i filetti di merluzzo nella padella e cuoceteli per 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorati.

4. Aggiungete il succo di limone e la scorza grattugiata, salate e pepate a piacere e cuocete per altri 2-3 minuti.

5. Servite il merluzzo al limone con le fettine di limone e il prezzemolo fresco tritato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 105 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 1 g

Il merluzzo al limone è adatto a chi segue una dieta povera di grassi e può essere consumato anche da chi soffre di intolleranze alimentari, come la celiachia. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione.

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