Merluzzo al vapore

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 82 kcal

Merluzzo al vapore

Merluzzo al vapore

Ingredienti:
- 4 filetti di merluzzo
- 1 limone
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Iniziare lavando i filetti di merluzzo sotto acqua corrente e tamponandoli con della carta assorbente.
2. Prendere una pentola per il vapore e riempirla con acqua fino a metà. Portare l'acqua a ebollizione.
3. Mentre l'acqua bolle, tagliare il limone a fette sottili.
4. Prendere un piatto da portata e adagiarvi le fette di limone.
5. Posizionare i filetti di merluzzo sulle fette di limone e salare e pepare a piacere.
6. Mettere il piatto con il pesce nella pentola per il vapore e coprire con un coperchio.
7. Cuocere il merluzzo al vapore per circa 10-12 minuti, o fino a quando la carne risulterà bianca e tenera.
8. Servire il merluzzo al vapore caldo, guarnendo con del prezzemolo tritato e un filo di olio extravergine di oliva.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è privo di glutine e quindi adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 82 kcal
- Proteine: 18,5 g
- Grassi: 0,7 g
- Carboidrati: 0,5 g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti

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