Merluzzo croccante in padella

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Merluzzo croccante in padella

Merluzzo croccante in padella

Ingredienti:
- 4 filetti di merluzzo
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- 1 uovo
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe.
2. In un'altra ciotola, mescola il pangrattato con la farina.
3. Passa i filetti di merluzzo nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di pangrattato e farina, premendo bene per far aderire la panatura.
4. In una padella antiaderente, scalda un filo di olio extravergine di oliva e cuoci i filetti di merluzzo a fuoco medio-alto per circa 3-4 minuti per lato, finché la panatura risulta dorata e croccante.
5. Spremi il limone sui filetti di merluzzo e servi caldo.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, sostituisci l'uovo con un sostituto vegano come la maionese vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 20 g
- Proteine: 15 g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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