Merluzzo gratinato con patate al forno

Calorie Calorie: 120 kcal

Merluzzo gratinato con patate al forno

Merluzzo gratinato con patate al forno

Ingredienti:
- 4 filetti di merluzzo
- 4 patate medie
- 2 spicchi d'aglio
- 50 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
3. Metti le patate in una teglia da forno e condiscile con olio d'oliva, sale e pepe. Cuoci in forno per circa 20 minuti.
4. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio in olio d'oliva. Aggiungi i filetti di merluzzo e cuoci per 5 minuti per lato.
5. In una ciotola, mescola il pangrattato, il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato.
6. Metti i filetti di merluzzo sulla teglia con le patate e cospargi con la miscela di pangrattato.
7. Cuoci in forno per altri 10-15 minuti, finché il pangrattato è dorato e croccante.
8. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 10 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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