Millefoglie di pesce bandiera e verdure

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Millefoglie di pesce bandiera e verdure

Millefoglie di pesce bandiera e verdure

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di filetto di salmone fresco
- 400 g di filetto di pesce spada fresco
- 400 g di filetto di tonno fresco
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- 8 fogli di pasta sfoglia rettangolari

Procedimento:

1. Tagliare a cubetti le zucchine, le carote, i peperoni e la cipolla rossa. Saltare le verdure in padella con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva per 10 minuti. Aggiustare di sale e pepe e lasciare raffreddare.

2. Tagliare i filetti di pesce a cubetti e marinare con il succo di limone, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe per 30 minuti.

3. Stendere i fogli di pasta sfoglia e tagliarli a metà. Cuocere in forno a 180°C per 10-15 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.

4. Montare la millefoglie alternando uno strato di verdure e uno strato di pesce. Terminare con un foglio di pasta sfoglia.

5. Decorare la millefoglie con fettine di limone e servire.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a vegetariani, vegani e celiaci.

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