Molto piu' di un cheese burger

Molto piu' di un cheese burger
Secondi
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Molto piu' di un cheese burger

Hamburger di ceci con avocado e pomodori secchi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di ceci in scatola
- 1 cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di pangrattato
- 1 avocado maturo
- 8 pomodori secchi sott'olio
- 4 panini per hamburger
- Insalata mista q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Scolare i ceci e risciacquarli sotto acqua corrente. Tritarli grossolanamente con un mixer insieme alla cipolla rossa e allo spicchio d'aglio.

2. Aggiungere il cumino, la paprika, il sale e il pangrattato e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Formare 4 polpette con le mani e schiacciarle leggermente per formare gli hamburger.

4. Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio e cuocere gli hamburger di ceci per 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.

5. Nel frattempo, tagliare l'avocado a fette e i pomodori secchi a pezzetti.

6. Tostare i panini per hamburger e farcirli con l'insalata mista, gli hamburger di ceci, le fette di avocado e i pezzetti di pomodori secchi.

7. Servire subito.

Questo piatto è adatto a vegetariani, vegani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 7 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)
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