Mortadella filante

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280 kcal

Mortadella filante

Mortadella filante

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di mortadella
- 100 g di formaggio filante
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Pepe nero q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la mortadella a cubetti e il formaggio filante a fette sottili.
2. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i cubetti di mortadella e farli rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungere le fette di formaggio filante e farle sciogliere a fuoco basso, mescolando continuamente.
5. Aggiungere il pepe nero a piacere.
6. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. In caso di intolleranze al lattosio, si consiglia di utilizzare un formaggio senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 1 g
- Proteine: 19 g

La mortadella filante è una ricetta tipica dell'Italia centrale, in particolare della regione Emilia-Romagna.

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