Moscardini con i piselli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 90 kcal

Moscardini con i piselli

Moscardini con i piselli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di moscardini
- 300g di piselli freschi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i moscardini eliminando gli occhi e il becco, lavarli e asciugarli.
2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata con l'aglio e il peperoncino.
3. Aggiungere i moscardini e farli rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungere i piselli freschi e far cuocere per circa 10 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere il succo di un limone.
6. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 6g

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i celiaci.

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