Moscardini e patate

Calorie Calorie: 120 kcal

Moscardini e patate

Moscardini e patate

Ingredienti:
- 500g di moscardini
- 500g di patate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 rametto di prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire i moscardini eliminando gli occhi e il becco, poi lavarli e asciugarli.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere le patate e farle cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungere i moscardini e farli cuocere per altri 10 minuti, mescolando delicatamente.
6. Aggiungere il prezzemolo tritato e il sale a piacere.
7. Continuare la cottura per altri 5 minuti, finché i moscardini e le patate non saranno morbidi e dorati.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g

Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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