- 1 kg di melanzane
- 500 g di carne macinata di agnello
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400 g di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1 tazza di formaggio grattugiato
- 1 tazza di latte
- 2 cucchiai di farina
- Sale q.b.
Preparazione:
1. Tagliare le melanzane a fette sottili e salarle. Lasciarle riposare per circa 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.
2. In una padella, far rosolare la carne macinata con la cipolla e l'aglio tritati finemente. Aggiungere i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro, la cannella, l'origano, il timo, la noce moscata, il pepe nero e il sale. Lasciare cuocere per circa 30 minuti.
3. In una padella, friggere le fette di melanzane in olio d'oliva fino a quando saranno dorate. Scolarle su carta assorbente.
4. Preparare la besciamella: in una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare bene. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando continuamente, fino a quando la salsa si addensa. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando si scioglie completamente.
5. In una teglia da forno, disporre uno strato di melanzane, uno strato di carne macinata e uno strato di besciamella. Ripetere fino a esaurimento degli ingredienti.
6. Infornare a 180°C per circa 45 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
Nutrizione per 100 g:
Calorie: 170 kcal
Proteine: 8 g
Grassi: 12 g
Carboidrati: 8 g
Paese di origine: Grecia
Nota: Questa ricetta può essere consumata da celiaci e da persone con intolleranze alimentari al lattosio. Per renderla adatta ai vegetariani e ai vegani, si può sostituire la carne macinata con tofu o seitan.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 170 kcal
