Mozzarella in carrozza al forno

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Mozzarella in carrozza al forno

Mozzarella in carrozza al forno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di pane in cassetta
- 4 fette di mozzarella
- 2 uova
- 50 ml di latte
- Farina q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la mozzarella a cubetti e metterla da parte.

2. In una ciotola sbattere le uova con il latte e un pizzico di sale.

3. Prendere le fette di pane e farcirle con la mozzarella a cubetti.

4. Passare le fette di pane farcite nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.

5. Disporre le fette di pane farcite su una teglia rivestita di carta forno e irrorarle con un filo di olio extravergine di oliva.

6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando le mozzarelle saranno ben sciolte e il pane sarà dorato.

7. Servire le mozzarelle in carrozza al forno calde, accompagnate da una fresca insalata.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 30 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

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