Mozzarella ripiena con cime di rapa

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media

Mozzarella ripiena con cime di rapa

Mozzarella ripiena con cime di rapa

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 mozzarelle di bufala
- 300g di cime di rapa
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziare lavando le cime di rapa e tagliandole a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le cime di rapa e farle cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo sale e pepe a piacere.
4. Tagliare le mozzarelle a metà e farcirle con le cime di rapa.
5. Richiudere le mozzarelle e metterle in una pirofila.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando la mozzarella sarà ben sciolta.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. La ricetta è di origine campana.

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