Nodini di maiale alle olive

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media

Nodini di maiale alle olive

Nodini di maiale alle olive

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di nodini di maiale
- 100g di olive nere denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i nodini di maiale e farli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto.
3. Aggiungere le olive nere denocciolate e il rosmarino, continuando la cottura per altri 5 minuti.
4. Sfumare con il vino bianco secco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire i nodini di maiale alle olive caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Le informazioni nutrizionali per 100g di nodini di maiale alle olive non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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