Ombrina al vapore con verdurine

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 80 kcal

Ombrina al vapore con verdurine

Ombrina al vapore con verdurine

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di ombrina
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare a julienne la carota, la zucchina, il peperone e la cipolla.
2. In una padella, far rosolare le verdure con un filo d'olio extravergine di oliva per 5 minuti.
3. Aggiungere il succo di mezzo limone e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
4. In una pentola per il vapore, disporre i filetti di ombrina e cuocere per 10-12 minuti.
5. Servire i filetti di ombrina con le verdurine e guarnire con fettine di limone.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 16 g
- Grassi: 1 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci.

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