- 4 filetti di ombrina
- 4 patate medie
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 limone
- 50 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili con una mandolina.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere le patate. Salare e pepare e cuocere per circa 10 minuti.
3. Tritare il prezzemolo e grattugiare la scorza del limone.
4. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e la scorza di limone.
5. Prendere i filetti di ombrina e salarli leggermente.
6. Prendere una teglia da forno e disporre le patate in modo da formare un letto per i filetti di ombrina.
7. Adagiare i filetti di ombrina sul letto di patate e coprirli con il composto di pangrattato.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
9. Servire caldo con una spolverata di prezzemolo fresco e una fetta di limone.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 5 g
La ricetta dell'ombrina alla ligure in crosta di patate è tipica della Liguria, una regione del nord Italia.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
