Omelette ai formaggi e asparagi

Calorie Calorie: 130 kcal

Omelette ai formaggi e asparagi

Omelette ai formaggi e asparagi

Ingredienti:
- 3 uova
- 50g di formaggio grattugiato misto (cheddar, gouda, emmental)
- 5 asparagi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire gli asparagi e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli asparagi. Cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
3. In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
4. Versare il composto di uova nella padella con gli asparagi e cuocere a fuoco medio-basso per 5-7 minuti, finché l'omelette è dorata e cotta.
5. Con l'aiuto di un coperchio, girare l'omelette dall'altro lato e cuocere per altri 2-3 minuti.
6. Servire calda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il formaggio con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 15-20 minuti.

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