Omelette zucchine e formaggio

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Omelette zucchine e formaggio

Omelette zucchine e formaggio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 3 uova
- 1 zucchina
- 50g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Lavare e tagliare a rondelle sottili la zucchina.
2. In una ciotola sbattere le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
3. Aggiungere le zucchine alle uova sbattute e mescolare bene.
4. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva.
5. Versare il composto di uova e zucchine nella padella e cuocere a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti.
6. Con l'aiuto di un coperchio o di un piatto, girare l'omelette dall'altro lato e cuocere per altri 2-3 minuti.
7. Servire calda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il formaggio con del formaggio vegano o eliminarlo del tutto.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 9g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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