Orata al cartoccio

Calorie Calorie: 105 kcal
Orata al cartoccio

Orata al cartoccio

Orata al cartoccio

Ingredienti:
- 1 orata da 500 g
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 pomodoro maturo
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pulire l'orata, eliminando le interiora e le lische, e lavarla sotto acqua corrente.
3. Tagliare il limone a fette sottili e il pomodoro a cubetti.
4. Tritare finemente l'aglio e le foglie di rosmarino e timo.
5. Preparare un foglio di carta da forno e adagiarvi l'orata.
6. Condire l'orata con sale, pepe, aglio, rosmarino e timo tritati, e un filo di olio extravergine di oliva.
7. Aggiungere le fette di limone e i cubetti di pomodoro sopra l'orata.
8. Chiudere il cartoccio, facendo attenzione a sigillarlo bene.
9. Infornare il cartoccio per circa 20-25 minuti.
10. Servire l'orata al cartoccio calda.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 105 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 1 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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