Orata al finocchio selvatico

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Orata al finocchio selvatico

Orata al finocchio selvatico

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 orate da 300 g l'una
- 1 finocchio selvatico
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire le orate, eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta da cucina.

2. Tagliare il finocchio selvatico a fettine sottili e tritare l'aglio.

3. In una padella, far rosolare l'aglio con l'olio extravergine di oliva. Aggiungere il finocchio selvatico e far cuocere per 5 minuti.

4. Aggiungere le orate nella padella e far cuocere per 10 minuti per lato.

5. Spremere il limone sulle orate e aggiustare di sale e pepe.

6. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 18 g
Grassi: 5 g
Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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