Orata al forno con patate

Calorie Calorie: 120 kcal

Orata al forno con patate

Orata al forno con patate

Ingredienti:
- 1 orata da 1 kg
- 4 patate
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le patate e tagliarle a fette sottili.
3. Disporre le patate sul fondo di una teglia da forno.
4. Lavare l'orata, asciugarla e farle dei tagli sulla pelle.
5. Tagliare il limone a fette sottili e inserirle nei tagli dell'orata.
6. Inserire all'interno dell'orata gli spicchi d'aglio e il rametto di rosmarino.
7. Disporre l'orata sulla patate e condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
8. Infornare per circa 30-35 minuti.
9. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'orata con un'alternativa vegetale come il tofu o il seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 2 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 30-35 minuti.

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