Orata al forno con patate e carciofi

Calorie Calorie: 110 kcal

Orata al forno con patate e carciofi

Orata al forno con patate e carciofi

Ingredienti:
- 1 orata da 1 kg
- 4 patate
- 4 carciofi
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:
1. Pulire l'orata eliminando le interiora e le lische, poi lavarla e asciugarla bene.
2. Tagliare le patate e i carciofi a fettine sottili e metterli in una ciotola con acqua e limone per evitare che anneriscano.
3. In una padella far rosolare l'aglio con un filo d'olio, poi aggiungere le patate e i carciofi scolati dall'acqua e farli cuocere per 10 minuti.
4. Disporre le patate e i carciofi sul fondo di una teglia da forno, poi adagiare l'orata sopra di essi.
5. Condire l'orata con sale, pepe, olio extravergine di oliva e prezzemolo tritato.
6. Infornare a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando l'orata sarà dorata e le patate e i carciofi saranno morbidi.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 5 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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