Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal
Orata alla provenzale
Orata alla provenzale
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 4 orate da 300 g l'una
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 4 pomodori maturi
- 1 limone
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 mazzetto di basilico
- 1 mazzetto di timo
- 1 mazzetto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Pulire le orate, eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta da cucina.
2. Tagliare a cubetti le verdure (cipolla, peperoni, zucchina, melanzana) e i pomodori a pezzetti.
3. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio tritato con un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungere le verdure e far cuocere per 10 minuti.
4. Aggiungere il vino bianco e far evaporare.
5. Aggiungere le erbe aromatiche tritate (prezzemolo, basilico, timo, rosmarino) e i pomodori. Salare e pepare a piacere.
6. Disporre le orate in una teglia da forno e farcirle con il composto di verdure.
7. Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva e il succo di un limone.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
9. Servire caldo.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 3 g
La ricetta dell'orata alla provenzale proviene dalla regione della Provenza, in Francia.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
