Orata con capperi e pomodorini

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 110 kcal

Orata con capperi e pomodorini

Orata con capperi e pomodorini

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 orate da 250 g l'una
- 200 g di pomodorini ciliegia
- 2 cucchiai di capperi sotto sale
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire le orate, eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta da cucina.

2. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e i capperi dissalati e sciacquati.

4. Cuocere per qualche minuto, finché i pomodorini si saranno ammorbiditi.

5. Aggiungere le orate nella padella e cuocere per circa 10 minuti, girandole delicatamente.

6. Spremere il limone sopra le orate e aggiustare di sale e pepe.

7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 110 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea.

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