Orata con patate e parmigiano

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Orata con patate e parmigiano

Orata con patate e parmigiano

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 orate da 200 g l'una
- 4 patate medie
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire le orate, eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta da cucina.
2. Pelare le patate e tagliarle a rondelle sottili.
3. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio. Aggiungere le patate e farle cuocere per circa 10 minuti, girandole di tanto in tanto.
4. Aggiungere le orate nella padella con le patate e farle cuocere per altri 10 minuti, girandole delicatamente.
5. Aggiungere il succo di mezzo limone e il parmigiano grattugiato sulla superficie delle orate e delle patate. Coprire con un coperchio e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Servire caldo, guarnendo con fettine di limone e prezzemolo fresco.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta anche per chi segue una dieta senza glutine.

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