Orata in crosta di pistacchi

Calorie Calorie: 180 kcal

Orata in crosta di pistacchi

Orata in crosta di pistacchi

Ingredienti:
- 2 orate da 400 g l'una
- 200 g di pistacchi sgusciati
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tritare finemente i pistacchi e unirli al pangrattato.
2. Lavare le orate, asciugarle e farne dei tagli sulla pelle.
3. Spolverare le orate con sale e pepe e farcirle con il composto di pistacchi e pangrattato.
4. Disporre le orate in una teglia da forno e irrorarle con l'olio extravergine di oliva.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
6. Servire le orate con fette di limone.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine e può essere consumata anche da vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 5 g

La ricetta è di origine siciliana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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