Orata pomodorini e origano

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Orata pomodorini e origano

Orata pomodorini e origano

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 orate da 250 g l'una
- 400 g di pomodorini ciliegia
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di origano fresco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire le orate, eliminando le interiora e le lische. Lavare e asciugare bene.

2. In una padella capiente, far rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e farli cuocere per 5 minuti.

4. Aggiungere le orate nella padella e farle cuocere per 10 minuti, girandole delicatamente.

5. Aggiungere l'origano fresco tritato, il sale e il pepe.

6. Servire le orate con i pomodorini e l'origano, accompagnando con del pane tostato.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i celiaci. Inoltre, è possibile sostituire l'orata con un'altra varietà di pesce a piacere.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Campania)

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