Orate impanate alla piastra

Calorie Calorie: 180 kcal

Orate impanate alla piastra

Orate impanate alla piastra

Ingredienti:
- 2 orate
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Pulire le orate, eliminando le interiora e le lische, e tagliarle a filetti.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo.
3. Salare e pepare i filetti di orata e passarli nella miscela di pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura.
4. Scaldare una piastra o una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva.
5. Disporre i filetti di orata sulla piastra e cuocerli per circa 5-6 minuti per lato, finché la panatura risulta dorata e croccante.
6. Servire gli orata impanati alla piastra caldi, accompagnati da una spruzzata di limone e una foglia di prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana e può essere facilmente adattata per chi soffre di intolleranze alimentari sostituendo il pangrattato con una versione senza glutine. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 20 g
- Fibre: 1 g

Vedi le ricette richieste da altri utenti