Orate in umido di patate e pomodori

Calorie Calorie: 105 kcal

Orate in umido di patate e pomodori

Orate in umido di patate e pomodori

Ingredienti:
- 4 orate
- 4 patate
- 4 pomodori maturi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Pulire le orate, eliminare le interiora e le lische, lavarle e asciugarle.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente insieme agli spicchi d'aglio.
4. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
5. Aggiungere le patate e farle rosolare per qualche minuto.
6. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli alle patate.
7. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
8. Aggiungere le orate nella padella e coprire con il sugo di patate e pomodori.
9. Aggiustare di sale e pepe e far cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
10. Servire le orate con il sugo di patate e pomodori, guarnendo con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 105 kcal
- Proteine: 8,5 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 10,5 g

Questa ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti