Pancakes salati con wurstel e verdure

Calorie Calorie: 120 kcal

Pancakes salati con wurstel e verdure

Pancakes salati con wurstel e verdure

Ingredienti:
- 150g di farina
- 1 uovo
- 250ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 4 wurstel
- 1 peperone
- 1 zucchina
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, il latte, il lievito e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Tagliare i wurstel a rondelle e le verdure a cubetti.
3. Aggiungere i wurstel e le verdure al composto di pancake e mescolare bene.
4. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e versare un mestolo di impasto per ogni pancake.
5. Cuocere i pancake salati per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati.
6. Servire i pancake salati con wurstel e verdure caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci se si utilizza farina senza glutine. Per i vegani, si può sostituire l'uovo con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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