Pancetta stile Tex-Mex

Calorie Calorie: 365

Pancetta stile Tex-Mex

Pancetta stile Tex-Mex

Ingredienti:
- 500g di pancetta affumicata
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 1 peperoncino rosso
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare la pancetta a cubetti e metterla da parte.
2. Tagliare la cipolla, i peperoni e il peperoncino a cubetti.
3. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
4. Aggiungere la pancetta e cuocere fino a quando sarà dorata e croccante.
5. Rimuovere la pancetta dalla padella e metterla da parte.
6. Aggiungere la cipolla, i peperoni e il peperoncino alla padella e cuocere fino a quando saranno morbidi.
7. Aggiungere il cumino, la paprika e l'aglio in polvere alla padella e mescolare bene.
8. Aggiungere la pancetta alla padella e mescolare bene.
9. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
10. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani se si utilizza la pancetta vegetale. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 25g

Questa ricetta è di origine americana, ma è stata adattata con ingredienti italiani. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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