- 2 melanzane grandi
- 500 ml di passata di pomodoro
- 200 g di mozzarella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco
Procedimento:
1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su una piastra ben calda, fino a quando saranno morbide e leggermente dorati.
2. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio in un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe e far cuocere per circa 10 minuti.
3. Prendere una pirofila e iniziare a comporre la parmigiana: uno strato di melanzane grigliate, uno strato di salsa di pomodoro, uno strato di mozzarella a cubetti e una spolverata di parmigiano grattugiato. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
4. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
5. Servire la parmigiana di melanzane grigliate calda, guarnita con foglie di basilico fresco.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, è possibile sostituire la mozzarella con formaggio vegano per renderla adatta anche ai vegani.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 5 g
La parmigiana di melanzane grigliate è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Campania.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
