Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal
Pastel de Choclo
Pastel de Choclo
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 6 persone:
- 6 spighe di mais
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 500 g di carne macinata
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 tazza di uvetta
- 1/2 tazza di olive nere
- 6 uova sode
- 1 tazza di latte
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato
Preparazione:
1. Sgranare le spighe di mais e frullare i chicchi con un po' d'acqua fino ad ottenere una purea.
2. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padella con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere la carne macinata e farla cuocere fino a quando sarà ben rosolata.
4. Aggiungere il cumino, la paprika, il sale e il pepe e mescolare bene.
5. Aggiungere l'uvetta e le olive nere e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Prendere una pirofila e versare il composto di carne sul fondo.
7. Tagliare le uova sode a fette e disporle sopra la carne.
8. Versare la purea di mais sulla carne e le uova.
9. Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti.
10. Mescolare il latte, la panna acida e il formaggio grattugiato e versare il composto sulla superficie del pastel.
11. Infornare per altri 15 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
Il Pastel de Choclo è un piatto tipico della cucina cilena, adatto anche ai vegetariani e ai vegani. Tuttavia, è importante verificare che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine per i celiaci.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 14 g
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 150 kcal
