Pasticcio di patate con salsiccia

Calorie Calorie: 150 kcal

Pasticcio di patate con salsiccia

Pasticcio di patate con salsiccia

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 300 g di salsiccia
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di formaggio grattugiato
- 50 g di burro
- 50 ml di latte
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla cuocere per circa 10 minuti.
4. Scolare le patate e schiacciarle con il burro, il latte e il formaggio grattugiato. Aggiustare di sale e pepe.
5. In una pirofila, versare metà del purè di patate e livellare. Aggiungere la salsiccia e coprire con il restante purè di patate.
6. Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e infornare a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie sarà dorata.

Il pasticcio di patate con salsiccia può essere mangiato da chi non ha intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 7 g

La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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