Pasticcio di uova

Calorie Calorie: 150 kcal

Pasticcio di uova

Pasticcio di uova

Ingredienti:
- 6 uova
- 200g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio grattugiato
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- sale e pepe q.b.
- noce moscata q.b.

Preparazione:
1. Inizia preparando la besciamella: sciogli il burro in una pentola a fuoco medio, aggiungi la farina e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il latte poco alla volta, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Continua a mescolare finché la besciamella non si addensa. Aggiungi sale, pepe e noce moscata a piacere.
2. Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi il prosciutto cotto tagliato a cubetti e il formaggio grattugiato. Mescola bene.
3. Imburra una pirofila e versa metà della besciamella sul fondo. Aggiungi il composto di uova, prosciutto e formaggio e copri con il resto della besciamella.
4. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.
5. Servi caldo.

Questo pasticcio di uova può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti