Patate alla lionese

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Patate alla lionese

Patate alla lionese

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 800 g di patate
- 2 cipolle
- 50 g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti di circa 2 cm di lato.

2. Affettate le cipolle sottilmente.

3. In una padella grande, fate sciogliere il burro insieme all'olio d'oliva.

4. Aggiungete le cipolle e fatele appassire a fuoco medio per circa 5 minuti.

5. Aggiungete le patate e mescolate bene.

6. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7. Quando le patate saranno morbide, scoprite la padella e lasciate evaporare l'acqua in eccesso.

8. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci. Non contiene glutine né altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 2 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 14 g

Origine della ricetta: Francia (regione della Lorena)

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