Patate con porcini al forno

Calorie Calorie: 92 kcal

Patate con porcini al forno

Patate con porcini al forno

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 200 g di funghi porcini freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette sottili.
3. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
4. In una padella, far rosolare l'aglio e il rosmarino con un filo d'olio.
5. Aggiungere i funghi porcini e farli cuocere per qualche minuto.
6. Aggiungere le patate e mescolare bene.
7. Trasferire il tutto in una teglia da forno e condire con sale e pepe.
8. Infornare per circa 30-40 minuti, o finché le patate non saranno morbide e dorate.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire l'olio extravergine di oliva con un olio vegetale a piacere.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 16,5 g
- Proteine: 2,5 g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-30 minuti, mentre il tempo di cottura in forno è di circa 30-40 minuti.

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