Patate e uova al forno

Calorie Calorie: 120 kcal

Patate e uova al forno

Patate e uova al forno

Ingredienti:
- 4 patate medie
- 4 uova
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Affettare la cipolla.
4. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le patate e la cipolla. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le patate non saranno morbide.
5. Trasferire le patate e la cipolla in una pirofila da forno.
6. Rompere le uova sopra le patate e cospargere con sale e pepe.
7. Infornare per circa 15-20 minuti, finché le uova non saranno cotte.
8. Servire caldo, cospargendo con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'uovo con del tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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