Patate ripiene prosciutto e formaggio

Calorie Calorie: 120 kcal

Patate ripiene prosciutto e formaggio

Patate ripiene prosciutto e formaggio

Ingredienti:
- 4 patate medie
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio a pasta filata
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le patate e asciugarle bene.
3. Con l'aiuto di un coltello affilato, tagliare la parte superiore delle patate e svuotarle delicatamente con un cucchiaino, facendo attenzione a non romperle.
4. In una ciotola, tagliare a cubetti il prosciutto cotto e il formaggio a pasta filata.
5. Aggiungere un pizzico di sale e pepe e mescolare bene.
6. Riempire le patate con il composto di prosciutto e formaggio e richiudere con la parte superiore tagliata in precedenza.
7. Spennellare le patate con un cucchiaio di olio d'oliva e metterle in una teglia da forno.
8. Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, finché le patate non saranno morbide e la superficie dorata.
9. Servire calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire il prosciutto cotto con del tofu affumicato o dei funghi champignon. Per i celiaci, verificare che il prosciutto cotto e il formaggio a pasta filata siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre la cottura richiede circa 45 minuti.

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