Perico criollo

Calorie Calorie: 120 kcal

Perico criollo

Perico criollo

Ingredienti:
- 4 uova
- 1 cipolla tritata
- 1 pomodoro tritato
- 1 peperone tritato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
2. Aggiungere la cipolla e il peperone tritati e cuocere per 5 minuti o fino a quando sono morbidi.
3. Aggiungere il pomodoro tritato e cuocere per altri 5 minuti.
4. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. Aggiungere le uova alla padella e mescolare bene con le verdure.
6. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le uova sono cotte ma ancora morbide.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 4g

Questa ricetta è originaria del Venezuela ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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