Pescatrice in padella con zucchine

Calorie Calorie: 90 kcal

Pescatrice in padella con zucchine

Pescatrice in padella con zucchine

Ingredienti:
- 4 filetti di pescatrice
- 2 zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Procedimento:
1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere le zucchine e farle cuocere per circa 5 minuti, finché non saranno morbide.
4. Rimuovere le zucchine dalla padella e metterle da parte.
5. Nella stessa padella, aggiungere un altro filo d'olio e far scaldare.
6. Aggiungere i filetti di pescatrice e farli cuocere per circa 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorati.
7. Aggiungere le zucchine nella padella con il pesce e farle saltare per un minuto.
8. Aggiustare di sale e pepe e cospargere con il prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatta per chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 16g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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