Pesce al vapore allo zenzero

Tempo Tempo: 40 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal

Pesce al vapore allo zenzero

Pesce al vapore allo zenzero

Ingredienti:
- 4 filetti di pesce bianco (es. branzino, nasello)
- 1 pezzo di zenzero fresco
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- sale e pepe q.b.
- foglie di coriandolo fresco per guarnire

Procedimento:
1. Tagliare lo zenzero a fettine sottili e l'aglio a pezzetti.
2. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero e l'aglio.
3. Disporre i filetti di pesce su un piatto da portata e condire con la marinata preparata in precedenza. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
4. Preparare il vapore in una pentola con cestello per cottura a vapore.
5. Disporre i filetti di pesce nel cestello e cuocere a vapore per circa 10-12 minuti, o fino a quando il pesce risulta cotto.
6. Servire il pesce al vapore allo zenzero caldo, guarnendo con foglie di coriandolo fresco.

Questo piatto è adatto per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 1g

Paese di origine: Cina
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 40 minuti

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