Pesce alla griglia con pasta di uni

Calorie Calorie: 150

Pesce alla griglia con pasta di uni

Pesce alla griglia con pasta di uni

Ingredienti:
- 4 filetti di pesce (salmone, spigola o branzino)
- 100g di pasta di uni
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Accendere la griglia e farla scaldare bene.
2. In una ciotola, mescolare la pasta di uni con l'aglio tritato, il succo di mezzo limone e un filo d'olio. Aggiungere sale e pepe a piacere.
3. Spennellare i filetti di pesce con un po' di olio e metterli sulla griglia. Cuocere per circa 5-7 minuti per lato, a seconda della grandezza del pesce.
4. Quando il pesce è cotto, toglierlo dalla griglia e spalmare la pasta di uni sopra ogni filetto.
5. Servire caldo, accompagnando con spicchi di limone.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci o per chi ha intolleranze al pesce o ai frutti di mare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 15g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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