Pesce spada ai profumi mediterranei

Calorie Calorie: 145 kcal

Pesce spada ai profumi mediterranei

Ingredienti:
- 4 fette di pesce spada
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 rametto di origano
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziare preparando la marinatura: in una ciotola, unire l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il rosmarino, il timo e l'origano. Mescolare bene il tutto.
2. Adagiare le fette di pesce spada in una teglia e coprirle con la marinatura. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Preriscaldare il forno a 200°C.
4. Trascorso il tempo di marinatura, cuocere il pesce spada in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando risulterà dorato e cotto al punto giusto.
5. Servire il pesce spada ai profumi mediterranei caldo, accompagnato da una spruzzata di succo di limone e una spolverata di pepe nero.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è naturalmente privo di glutine e quindi adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 145 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 1g

La ricetta del pesce spada ai profumi mediterranei è tipica della cucina italiana, in particolare della cucina siciliana. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di tempo totale.

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