Pesce spada alla Bagnarese

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Pesce spada alla Bagnarese

Pesce spada alla Bagnarese

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di pesce spada
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.

Procedimento:

1. In una padella grande, scaldate l'olio extravergine di oliva con gli spicchi d'aglio e il peperoncino.
2. Aggiungete le fette di pesce spada e fatele cuocere per 5 minuti da entrambi i lati.
3. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare per qualche minuto.
4. Aggiungete il succo di un limone e il prezzemolo tritato.
5. Salate a piacere e servite caldo.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è quindi adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 1 g

La ricetta del pesce spada alla Bagnarese proviene dalla regione della Toscana, in Italia.

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