Pesce spada con salsa ai pomodori

Calorie Calorie: 80 kcal

Pesce spada con salsa ai pomodori

Pesce spada con salsa ai pomodori

Ingredienti:
- 4 fette di pesce spada
- 4 pomodori maturi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Iniziare preparando la salsa ai pomodori: lavare i pomodori, tagliarli a cubetti e metterli da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con l'aglio e il peperoncino, aggiungere i pomodori e cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
3. Aggiustare di sale e pepe e frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una salsa omogenea.
4. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e cuocere le fette di pesce spada per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno ben dorati.
5. Servire il pesce spada caldo con la salsa ai pomodori e guarnire con prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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